发布日期:
2023年10月07日
晒秋
●陈智慧
当秋风吹过田野,正是乡村最忙碌的时候。徜徉乡村,不时看到农家在忙于晒秋,撞入眼帘的那一幅幅五彩斑斓的晒秋场景,让人心旷神怡。
立秋之后,我国的许多地方都有晒秋的民俗。“秋”指丰收的农作物及果实,当然“晒”这种农俗,并非秋季专属,一年四季都可展示,春晒笋干,夏晒茄干,秋晒辣椒,冬晒腊肉,一年四季都可“晒”,但是秋季表现得更具神韵,更为美妙。
对于生长在农村的我,农家晒秋的场景最为熟悉。张家大哥制作晒秋的木架,李家大姐端出晒秋的竹簸箕,房前屋后的空地,房顶的平台,房前的窗户都成了晒秋的晒台。红辣椒、绿豆角、紫茄子、黄玉米、白萝卜先后粉墨登场。大姐切丝,二姐切片,三姑穿串,四姨剁块,大家欢天喜地,此时,一个个农家小院晒秋的场景就如同一幅幅油画,色彩斑斓,撩人眼球。
我家屋后的山坡,有一小片荒地,砍去丛生的灌木,每天用锄头平整一小块,经过半个月的辛勤劳作,终于平整出一块菜地。到了第二年的春天,我在菜地上种上黄瓜、辣椒、茄子、豆角、玉米……从此,我家的餐桌上一年四季都有了新鲜的蔬菜。今年雨水好,蔬菜收成也好,每天到菜园都能摘到一大筐四季豆、苦瓜,这么多蔬菜,吃也吃不完。妻说晒成干菜吧,我积极响应,和妻子一起,焯水,晾干,放在水泥地上暴晒。太阳晒啊晒啊,就把新鲜的瓜果、蔬菜呀,变成了果干、菜干。
晒完了菜干,就开始晒花生。刚收的花生,看壳是干干的,但是剥开壳儿一看,仁儿湿漉漉的,如果不及时晾晒,就会发霉。我家住的这栋楼,退休老师多,家家户户都种有花生,一遇上晴天,大家都把一袋袋花生背到水泥地上晾晒。一家一块,或大或小。操场上被花生画上一排排方格,一个个圆圈。花生晒了五至七天后,拢场时“哗啦啦”地响,抓一把放在耳边摇一摇,发出“啷啷”的响声,如同竹筒倒豆子一般,放在嘴里一嚼,咯嘣作响,这时的花生就可以装袋入库了。
如今,在迷人的秋天去乡下走走,不时有赏心悦目的晒秋图景迎面而来。金灿灿的玉米棒子有的用细绳串起挂在柱子上,或屋檐下,或篱笆间。簸箕里盛放着各种农作物的果实,这个簸箕里晒的是豆角,刚从地里摘回来的,碧绿碧绿的,像翡翠般闪着绿光;那个簸箕里盛满了鲜红的辣椒,红艳照人;那个簸箕里晒的是苦瓜,刚刚刨成片,分外耀眼。乡村的稻场上,刚刚收获的稻谷金灿灿的躺在水泥地上,任凭秋阳照晒。空气中弥漫着清新的、香甜的气味,这是阳光的味道、时间的味道、家的味道。
这是一幅丰收的晒秋图,收获的各种农作物尽情铺展在房前屋后,整个乡村变成了朝晒暮收的调色板,泼洒到山间村舍,缤纷的色彩中晾晒出丰收的喜悦。
当秋风吹过田野,正是乡村最忙碌的时候。徜徉乡村,不时看到农家在忙于晒秋,撞入眼帘的那一幅幅五彩斑斓的晒秋场景,让人心旷神怡。
立秋之后,我国的许多地方都有晒秋的民俗。“秋”指丰收的农作物及果实,当然“晒”这种农俗,并非秋季专属,一年四季都可展示,春晒笋干,夏晒茄干,秋晒辣椒,冬晒腊肉,一年四季都可“晒”,但是秋季表现得更具神韵,更为美妙。
对于生长在农村的我,农家晒秋的场景最为熟悉。张家大哥制作晒秋的木架,李家大姐端出晒秋的竹簸箕,房前屋后的空地,房顶的平台,房前的窗户都成了晒秋的晒台。红辣椒、绿豆角、紫茄子、黄玉米、白萝卜先后粉墨登场。大姐切丝,二姐切片,三姑穿串,四姨剁块,大家欢天喜地,此时,一个个农家小院晒秋的场景就如同一幅幅油画,色彩斑斓,撩人眼球。
我家屋后的山坡,有一小片荒地,砍去丛生的灌木,每天用锄头平整一小块,经过半个月的辛勤劳作,终于平整出一块菜地。到了第二年的春天,我在菜地上种上黄瓜、辣椒、茄子、豆角、玉米……从此,我家的餐桌上一年四季都有了新鲜的蔬菜。今年雨水好,蔬菜收成也好,每天到菜园都能摘到一大筐四季豆、苦瓜,这么多蔬菜,吃也吃不完。妻说晒成干菜吧,我积极响应,和妻子一起,焯水,晾干,放在水泥地上暴晒。太阳晒啊晒啊,就把新鲜的瓜果、蔬菜呀,变成了果干、菜干。
晒完了菜干,就开始晒花生。刚收的花生,看壳是干干的,但是剥开壳儿一看,仁儿湿漉漉的,如果不及时晾晒,就会发霉。我家住的这栋楼,退休老师多,家家户户都种有花生,一遇上晴天,大家都把一袋袋花生背到水泥地上晾晒。一家一块,或大或小。操场上被花生画上一排排方格,一个个圆圈。花生晒了五至七天后,拢场时“哗啦啦”地响,抓一把放在耳边摇一摇,发出“啷啷”的响声,如同竹筒倒豆子一般,放在嘴里一嚼,咯嘣作响,这时的花生就可以装袋入库了。
如今,在迷人的秋天去乡下走走,不时有赏心悦目的晒秋图景迎面而来。金灿灿的玉米棒子有的用细绳串起挂在柱子上,或屋檐下,或篱笆间。簸箕里盛放着各种农作物的果实,这个簸箕里晒的是豆角,刚从地里摘回来的,碧绿碧绿的,像翡翠般闪着绿光;那个簸箕里盛满了鲜红的辣椒,红艳照人;那个簸箕里晒的是苦瓜,刚刚刨成片,分外耀眼。乡村的稻场上,刚刚收获的稻谷金灿灿的躺在水泥地上,任凭秋阳照晒。空气中弥漫着清新的、香甜的气味,这是阳光的味道、时间的味道、家的味道。
这是一幅丰收的晒秋图,收获的各种农作物尽情铺展在房前屋后,整个乡村变成了朝晒暮收的调色板,泼洒到山间村舍,缤纷的色彩中晾晒出丰收的喜悦。