寒冷天气，除多穿衣服外，还可以通过增加御寒食物摄入，增强体质，提高防寒能力。那么，怎么吃能更好地应对寒冬呢？
　　 一、增加产热食物摄入
　　1.富含蛋白质食物。蛋白质是身体重要的能量来源之一，其食物热效应较高，消化吸收过程中能消耗更多能量，从而产生更多热量。像瘦肉（如牛肉、猪肉）是很好的蛋白质来源，鱼类也是优质蛋白质的良好选择，豆类及其制品同样含有丰富的蛋白质。
　　2.富含脂肪的食物（选择健康脂肪）。坚果是健康脂肪优质来 源，比 如 核桃。核桃富含不饱和脂肪酸，它能为身体提供能量，还能改善大脑功能。可直接食用生核桃，或将核桃研磨成粉，加入牛奶、酸奶中食用。
　　 二、多吃温热性食物
　　1.根茎类蔬菜。胡萝卜是典型的温热性蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，有助于增强免疫力。红薯同样属于温热性食物，它富含碳水化合物、膳食纤维等营养成分。烤红薯是冬季街头常见的美食，红薯在烤制过程中，糖分焦糖化，口感香甜软糯，吃了之后能够让人感觉身体暖暖的。
　　2.辛辣食物。辣椒是冬季抗冻食物的不错选择。辣椒中的辣椒素能刺激口腔和胃肠道，促进血液循环，让人感觉身体发热。不过，对于肠胃不好的人，要适量食用，以免引起肠胃不适。生姜也是温热性的食材，它具有温中散寒的作用。在冬季，喝一碗生姜红糖水是很好的选择，尤其适合女性在经期或者感觉寒冷时饮用。
　　 三、补充足够维生素和矿物质
　　1.维生素C。研究显示，摄取一定量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。富含维生素C的食物包括青椒、冬枣、花菜、沙棘、猕猴桃、草莓、西红柿等。
　　2.维生素B族。全谷物食品如燕麦含有丰富的维生素B族，燕麦中的维生素B1、B2等有助于身体能量代谢。动物肝脏含有多种维生素B族，不过，由于动物肝脏含有较高的胆固醇，要适量食用。
　　3.矿物质（如铁、钙）。铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁会导致贫血，使人感觉寒冷，当增加铁摄入量后，身体的耐寒能力明显回升。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鸭血等。钙能调节身体的肌肉收缩和神经传导，对维持体温也有一定作用。奶制品是钙的良好来源，例如牛奶，可以每天喝一杯热牛奶，暖身又补钙。