全媒记者 滕锐
　　9月2日，市人民政府新闻办公室召开2026年食品安全工作新闻发布会。市市场监管局、市教育局、市商务局相关负责同志介绍我市食品安全工作推进情况，并就社会关切答记者问。
　　我市聚焦重点领域，深入推进肉制品、食品添加剂专项治理，累计检查经营主体4476家次，联合检查509次，立案461件，查扣问题肉制品67303.95公斤，有效净化了食品市场秩序。
　　紧盯校园食堂
　　守护师生“舌尖上的安全”
　　全市构建“市级统筹、县级主战、部门协同、学校主责”的立体治理格局，严格落实分片包校督导和校长第一责任人制度。常态化开展“四不两直”督查、县域交叉互查和问题整改“回头看”，现场下达整改通知书18份，对排查出的389个风险隐患实行台账管理，并及时整改销号。
　　全域建成“数字食堂”和“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系，将食材采购、加工留样、票据溯源、经费使用等关键环节全部纳入线上闭环管理。目前全市250所学校“数字食堂”稳定运行，在线率保持在99%以上，监管重心从事后整改前移至事前预警，监管效能显著提升。
　　持续优化供餐品质，投入4358.63万元用于食堂改扩建、设备更新和就餐环境提质，硬件保障能力全面升级。因地制宜推广自助餐、特色营养餐、“一元餐”、阶梯定价等多元供餐模式，满足不同学生群体的营养和消费需求。春季学期师生和家长满意度达到97%以上，切实将“校园餐”打造成安心暖心的民生工程。
　　规范网络餐饮
　　守护群众“云端餐桌”
　　我市对网络餐饮经营单位开展全覆盖排查，重点排查整治“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱差等突出问题，累计排查整改一批食品安全隐患，依法查办多起网络餐饮违法案件，督促第三方平台下线处置一批资质不合规商户；通过经费补贴、运营商优惠套餐，降低小微商户接入门槛，新增一批商户接入“互联网+明厨亮灶”，推动后厨可视化监管落地见效，让消费者可以直观看到后厨加工环境，倒逼商户规范操作；创新聘任外卖骑手担任流动食品安全监督员，建立问题快速反馈处置机制；常态化发布网络餐饮“红黑榜”，公开曝光典型案例，强化守信激励和失信惩戒。
　　持续规范网络餐饮行业，压实平台及入网商户主体责任，二季度网络餐饮考核位列全省第6位。累计检查入网餐饮2413家次，整改无证经营、后厨脏乱差等问题256个，立案486起，罚没24.18万元，移送违法线索162条，线上线下联动规范餐饮经营环境。
　　升级改造农贸市场
　 守好群众菜篮子第一道关口
　　随州主城区15个农贸市场按照“一场一策”方案，确保今年底前全部改造提升到位；县乡农贸市场同步提档升级，逐步完成硬件建设。强化主体责任，指导市场开办方建立完善入场商户信息台账，逐户建档、动态管理。督促商户严格落实进货查验和索证索票制度，重点加强肉类检疫证照、食用农产品合格证的查验，确保来源可溯、去向可追。同时，规范经营储存条件，严格从业人员健康管理。推动形成“市场开办方负总责、入场商户负主责”的食品安全责任体系。
　　强化部门协同，市商务局主动加强与市场监管、农业农村、卫健等部门的联动，配合开展食品安全专项检查等工作，对发现的风险隐患第一时间会商研判、联合处置，形成齐抓共管的工作闭环。同时，持续加强对市场开办方和入场经营者的食品安全宣传教育培训，提升经营户守法经营意识和食品安全自律水平。