昨天，堂哥打来了电话，高兴地告诉我，今年他家的年猪杀了，不多不少，刚好100斤一边，要我无论如何，这个星期天带上老婆孩子，去他家喝“血花汤”，我满口答应了。放下电话，在为堂哥高兴的同时，也勾起我对儿时喝“血花汤”情景的回忆。
　　　　在我们乡村里，有个不成文的规矩：不管谁家杀年猪，都是要请邻居和亲戚朋友喝“血花汤”的。所谓的“血花汤”，就是杀了年猪之后，主人把肥肉、瘦肉、排骨、猪肝、猪血、心肺、猪肠等采用煮、炒、煎、炖等烹调手法，做成一桌可口的宴席，请左亲右邻、亲朋好友来品尝。操劳了一年的男人们，吃着香喷喷的猪肉，喝着刚出锅的大麦酒，那滋味儿，真叫一个“爽”！喝着“血花汤”，香气扑鼻；喝着“血花汤”，豪情万丈；喝着“血花汤”，欢声笑语；喝着“血花汤”，亲情融融。在这里，家里的不愉快，兄弟间的隔阂，邻居间的小摩擦，借助主人的热情和酒的魔力，三杯两盏下肚，三言两语带过，一切烦恼顿时烟消云散了。
　　　　小时候，我们农村里的小孩，平常是很难吃到新鲜猪肉的。因此我们最盼望冬腊这两个月的来临。每逢这个时候，前后湾里，左亲右邻就开始杀年猪，所以隔三岔五地就有“血花汤”吃。
　　　　那时候，一听到哪家的猪叫，我们一帮孩子就特别兴奋，不管三七二十一，屁颠屁颠跑去，转呀、跳呀，涎着脸候着。在这里，最小的孩子最沾光，屠户会将一个大大的猪尿泡给他们，变成他们骄傲的资本。那猪尿泡用力一吹，变成了气球，再涂上五颜六色，系上红线，一路小跑，迎风而飘，招引着一帮孩子跟着奔跑，追逐着、嬉闹着。
　　　　开饭了！大妈、大婶们拿出大碗，每个小孩都有份，盛上饭、堆上高高的肥肉、瘦肉、排骨，吃得我们肚子发胀，最后还要来一碗鲜美的猪肝汤，吃得满嘴流油。那感觉，真叫舒服痛快呀！
　　　　如今，随着生活水平的提高，吃的、穿的比以前强多了，吃肉更是习以为常。只是，我却再也找不到儿时那种吃肉的兴奋、幸福的感觉了。如此这般，我便愈加怀念起童年时喝“血花汤”的情景了。
　　鲁钟鸣