新生儿一出生就需要合理的喂养，而母乳是最能满足婴儿生长发育所需要的天然营养品。任何一位学识渊博的营养学家，都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。
　　　　母乳分初乳、过渡乳与成熟乳。一般所指母乳为成熟乳。初乳指产前及产后5天的乳汁，呈灰黄色，含蛋白质、矿物质、维生素较多，含脂肪及乳糖比成熟乳少，初乳长链不饱和脂肪酸的含量比成熟乳高，含钠、氯、锌、碘多，有利新生儿的成长，并含有丰富的牛磺酸，可促进小儿生长发育，尤其是含抗体丰富的蛋白质（IgA及乳蛋白），初乳除免疫、营养作用外，还有清理新生儿肠道的作用。蛋白质的测定，产后的初乳蛋白质含量较高，产后第一天的初乳，平均每100毫升含蛋白质8.84克，第二天5.96克，以后逐日下降，至第六天稳定在1.40克，远远超出成熟乳1.20克的含量。
　　　　免疫球蛋白在初乳中含量较高，特别是免疫球蛋白A和乳铁蛋白，产后第1～2天最高，到第6天稳定。这些免疫球蛋白不易被肠道吸收，而是附在肠粘膜内，结合或中和病毒及毒素，避免了微生物与肠粘膜表皮细胞的接触，阻止了感染的发生。所以新生儿早喂母乳，可获得较多的营养免疫物质、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。特别是在初乳中含量较丰富，均有防止感染、增强免疫的功能。所以应鼓励母亲尽早喂母乳，以保证新生儿的营养健康。
　　
　　　　（随州市妇幼保健院 江广春 刘元）