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　　——灵感，发现，重新开始的美味之旅
　　　　啖一口香醇的美酒，品一口精制的菜肴，红酒的芬芳在唇齿之间展示了藕丝般的缠绵，曼妙的乐曲在微鐘的空气里如羽毛般漂浮，新曾都食府灵感，发现，重新开始的美味之旅。
　　
　　
　　花旗参炖竹丝鸡
　　　　在唐朝，乌鸡被当作丹药（maifengdanyao）的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明《泰和乌鸡》是妇科病的滋补及滋养品。研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值，这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。新曾都食府推出的“花旗参炖竹丝鸡”系用产自江西省泰和县武山的乌鸡，并辅以花旗参，竹荪等经文火12小时炖制而成，与一般鸡肉相比，乌鸡含有10种氨基酸，其蛋白质，维生素B2，烟酸，维生素E，磷，铁，钾，钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。乌鸡对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，是补虚劳，养身体的上好佳品。
　　
　　
　　鸡汁野生筒筒笋
　　　　野山笋不但是佳肴原料，而且还可以入药。宋代文学家，诗人苏东坡称赞笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”；宋代另一大诗人陆游还亲自烹制笋，有诗日：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉…….山深少盐，淡薄至味足。”中医认为笋味甘、淡、微苦、寒，有清热利尿，活血袪风功用，可治风湿，食积，咳潄等，可见笋是医食俱佳的物品。野山笋生长在丛山峻岭之中，含丰富的蛋白质和无机盐，蛋白质高达4%，另外含有大量的游离态氨基酸和丰富的糖分，因此新曾都食府推出“鸡汁野生筒筒笋”脆爽味美，风味独特，欢迎品尝。
　　
　　
　　铁板酸菜活鲈鱼
　　　　新曾都食府烹制的“铁板酸菜活鲈鱼”，系本店的特色招牌菜之一，此菜选用鲜活鲈鱼一条（1.2斤左右最佳），辅以本店秘制的酸菜酱烹制而成，其营养非常丰富：(1)鲈鱼富含蛋白质、维生素A,B族维生素，钙，镁，锌，硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。(2)鲈鱼还可治胎动不安，产后少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身又不造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血，健脾益气和益体安康的佳品。（3）鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜元素维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
　　
　　
　　蒜蓉蒸扇贝
　　　　扇贝属贝类软体动物，含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。新曾都食府的“蒜蓉蒸扇贝”是一道很受欢迎的贝类菜式，其壳肌肉色洁白，细嫩，味道鲜美，营养丰富，干制后即是被列为八珍之一的（干贝），非常适合高胆固醇，高血脂及患有甲状肿大，支气管炎，胃病的人群，美食会让人们的生活更美好。