儿子回乡下玩，带回一个南瓜，他那欢天喜地的样子如获至宝，像重大发现一样对我说南瓜如何如何味美好吃，并连连嚷着叫他母亲下厨，那迫不及待的样子，似乎见着极品佳肴了。可我对南瓜却有着说不尽的讨厌，一再声称要吃你们走远点吃，看着你们吃我会倒胃口。天真的儿子说，你没吃过，怎么知道南瓜的味道？什么叫倒胃口？我哭笑不得。
　　　　也难怪，十多岁的儿子，的确没看见我吃过南瓜，算起来，我已20多年没吃南瓜了。
　　　　我出生在随北一个十分偏僻的小山村里，那时的乡下吃饭靠集体，但集体所分那点少得可怜的口粮不可能填饱我们兄弟几个饿狼一样的肚皮，所幸的是南瓜物美价廉产量高，菜饭兼用。爷爷每年在自留地和菜园边上种许多南瓜，到了秋季，收获的上千斤南瓜能占去半间房子。望着高高的南瓜堆，妈妈就能松下一口气：有这，一秋一冬吃的就不再愁了。从此，无瓜不成餐，南瓜干饭，南瓜面条，南瓜汤，如果把南瓜蒸熟后再拌上一点炒面，那就是南瓜饭的上品——南瓜蒸面，又可主食又当菜，一物多用。
　　　　那时候家家都缺粮食，家家都吃南瓜。乡亲们对南瓜还有一美称，每当有人问吃的什么时，吃者就乐呵呵地说 “黄鸡肉”，于是问者会意一笑，知道对方又吃南瓜了。实际上，人们戏称的“黄鸡肉”远没有鸡肉好吃，吃饱后老觉得胃里闹腾，口中流酸水，有烧心的感觉，等不闹腾了，又突然觉得腹中空空，饿得头昏眼花。南瓜虽不好，吃了总比饿着强。那时我常想，如果有一天吃饭不再有南瓜，那就是我最大的幸福。
　　　　南瓜饭把我们养大了，吃着南瓜迎来了改革开放，在后来的20多年里我虽不能天天山珍海味，却再也无需南瓜充饥。南瓜是我痛苦的历史，我不愿再提它，所以没对儿子“忆苦思甜”，难怪儿子不知道。
　　　　南瓜蒸面做好了，天真的儿子非要让我先吃不可。他说南瓜好吃，好吃的东西先给爸爸吃。面对儿子的“孝心”我被逼无奈，只得吃上一小口。细细品味一下，甘甜清香，味道的确不错，与二十年前的感觉好像不同了。
　　　　现在，南瓜成了美食，属绿色食品。听说，家乡准备开发南瓜产品去争抢市场。以前，南瓜曾解过我们的饥，以后，但愿南瓜能让家乡人走上富裕之路。
　　
　　　　（李旭斌）