一、充分认识发展油茶产业的重要意义。我国油茶资源丰富，油茶综合利用产业链长，产业发展的潜力大、前景广。
　　　　二、优化产业布局，科学引导油茶产业发展。建立湖南、江西、湖北等省共同发展的油茶区域化、规模化产业格局。以建设高标准生产基地为基础，以培育壮大龙头企业、大力发展油茶精深加工为重点，大力推进油茶产业化经营，提高油茶产业发展综合效益。充分发挥市场机制作用，引导更多的民间资本发展油茶产业。
　　　　三、加大政策扶持，创造推动油茶产业发展的良好环境。积极拓宽产业发展投资渠道。完善林权林地流转机制。积极稳妥推进集体林权制度改革，按照“依法、有偿、自愿”的原则，鼓励和支持油茶林向有经济实力、懂技术、善经营的生产经营者流转。
　　　　四、强化科技支撑，切实提高油茶经营的科技水平。依靠科技创新，加快产业科技攻关。加大油茶良种选育和推广力度。搞好分类经营，提高集约管理水平。大力推进油茶产业标准化建设。
　　　　五、积极培育油茶产业主体，打造油茶产品品牌。
　　按照“扶大、扶强、扶优”的原则，认真落实扶持龙头企业发展的政策措施，培育一批竞争力强、带动面广的油茶龙头企业，促进油茶产业链的延伸。支持油茶专业协作组织的发展。重视培植油茶种植大户。