记者3月22日从市食品药品监督管理局获悉，从即日起到4月20日，我市将开展打击违法加工、销售和使用“地沟油”、不合格一次性筷子的专项行动，严防“地沟油”和不合格一次性筷子流入餐饮服务环节。
　　　　市食品药品监督管理局有关负责人介绍，他们将严厉打击违法提炼“地沟油”的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为；组织严查餐饮服务单位进货查验记录和索证索票制度落实情况。如果发现这些单位采购的食用油脂来源不明，或者因采购和使用“地沟油”、一次性筷子而影响食品安全的，食品安全部门将监督他们立即停止使用并销毁，情节严重的吊销经营许可证。
　　　　据了解，市食品安全部门将对此进行网络化监管，严格落实领导责任制和卫生监督属地监管责任制，开展科包街、组包片、人包店监督执法检查。
　　（本报记者 伍雅兮通 讯 员 周 青）