本报讯 记者包东流报道：超市里的散装食品因价格便宜、挑选方便，一直受到顾客青睐。但是，日前记者走访随城部分超市，却发现一些散装食品“身份不明”，有一定安全隐患。
　　　　9月8日下午，记者走访随城部分超市，发现所有超市都有散装食品售卖区，多数超市在显著位置标注了食品生产日期、保质期和生产经营者名称等信息，不过仍有部分超市零食区缺少“身份证”。特别是超市自制的凉拌菜，没有标注生产日期、保质期，只有营业员口头保证 “绝对是今天的。”
　　　　据悉，2009年6月1日开始实施的《食品安全法》规定，散装食品销售者在贮存、销售散装食品时，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等一系列信息；今年6月1日，国家质检总局修订的新《食品标识管理规定》中规定，超市里的 “裸装食品”（自制食品）必须具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、通风、防尘、防蝇、处理废水等设备或设施，且保证在4小时内销售完。
　　　　对照规定，部分超市销售的散装食品显然不合格。对此，业内人士认为，散装食品安全一方面要依靠超市从严把关，另一方面消费者应养成良好的购物习惯，比如消费者应套上塑料袋或者超市提供的专用工具进行选购，避免二次污染。