新华社4月6日电 卫生部6日通报称，在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出碘-131。实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质。
　　　　卫生部在解释为什么选择菠菜进行检测时表示，既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明：露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，选择菠菜检测可较早发现蔬菜是否被放射性物质污染。
　　　　卫生部指出，空气中的放射性物质最终会沉降到地面。由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量，其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日北京等地出现小雨，降雨加速了空气中放射性物质的沉降，而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走，所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。
　　　　随着各地降雨逐渐增加，食品和水中放射性核素污染会不会越来越严重？卫生部表示，这取决于空气中放射性物的浓度。空气中放射性物质的浓度取决于日本福岛核电站释放的放射性物质的量和持续时间，以及气象条件（如风向、风速及大气环流等）。下雨时间长短和雨量大小都会直接影响蔬菜放射性物质的污染水平。目前，食品中微量放射性核素不会影响公众健康，无需采取防护措施。