随州市卫生监督局
　　王运合
　　　　2011年3月台湾卫生署食品药品管理局的一名检测员给某公司益生菌作例行检测时，发现塑化剂DEHP。5月24日台湾地区有关方面向国家质检总局通报，台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二 （2-乙基）已基酯（DEHP），该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。
　　　　一、塑化剂和起云剂的区别
　　　　塑化剂是一种增加高分子材料可塑性的化学物质，它广泛添加使用在塑料、皮革等高分子材料中，它不是食品原料，也不是食品添加剂。严禁违法添加到食品中，我国卫生部6月1日发布2011年第16号公告将邻苯二甲酸酯类物质列入第六批 “食品中可能违法添加的非食用物质”黑名单。
　　　　起云剂，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物等物质按照一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中，它经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，有防止沉淀，形成雾化成云的效果。故称为起云剂。由于这些年棕榈油的价格涨得厉害，售价几乎是塑化剂的五倍，非法商人就使用成本更低的非食用物质塑化剂代替棕榈油和乳化剂。在超市中买一瓶果汁，如果要看出它是果汁的话，它就是加了起云剂，因为这种果汁中真正的果汁含量只有3%到5%，如果是光把果汁兑水的话，从外观看和清水没有什么区别。所以当你看到果汁中的配料时，那其中必然有起云剂。
　　　　二、塑化剂涉及范围
　　　　塑化剂作为一种高分子材料改良剂，在塑料材料中几乎全部添加，因此几乎所有塑料包装材料和用具中都可能含有微量塑化剂。塑料容器中原本合理存在的塑化剂，如果人们使用不当，也会在不经意间被吃进肚子。比如用 “非微波炉专用容器”加热食物，用非食用塑料袋装着滚烫的食物，这都很可能造成塑化剂的释出。
　　　　如果人们长期持续服用可以对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成儿童性别错乱，带给心脏、肝脏和肾脏伤害，增大患心血管疾病的风险，长期大量摄取还可能导致肝癌。