曾都区第二幼儿园园长薛青
　　　　曾都区第二幼儿园创办于1983年，位于随州市沿河大道153号，环境优美，管理规范,是我市规模较大的国办幼儿园之一。总占地面积为6447平方米，园内拥有大型器械,有玩沙池、种植园以及塑胶跑道，全园配置有户外电子监控系统，幼儿园拥有自己的网站、网页。全园现共有10个班级，在园幼儿达400余名。2005年6月被湖北省教育厅评选为 “湖北省示范幼儿园”。
　　　　近年来，在区委、区政府和区教育局的领导下，在卫生监督部门的监督指导下，我园始终把食品安全工作放在幼儿园工作的首要位置，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，强化食品安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。
　　　　提高认识 加强领导
　　　　我园的食品安全工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。成立幼儿园食品安全领导小组，制定严格责任追究制度，层层签订 《食品安全责任书》，明确各自的职责。组织教职工特别是后勤人员学习《食品安全法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。
　　完善管理 提高服务质量
　　　　为了确保幼儿拥有健康的生活环境，我园先后多次进行了食堂环境改造，对照省级示范园的各项指标要求，重设了更衣间，完成了煤改气工程、购置了不锈钢的食堂用品，增添了燃气蒸饭车、燃气灶具，配备了冰柜、冰箱、和面机、烤箱、绞肉机等，改善了食堂卫生条件。
　　　　制定完善各种食品安全制度。根据卫生监督部门的要求，先后制定完善了《饮食卫生制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》等10多个食品安全管理制度，从而有力的促进了食堂各项工作始终沿着规范、有序的轨道前行。
　　　　加强食堂卫生管理。保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，坚持每天大扫除。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
　　　　严格食品采购、加工、存放管理。加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。盛放生、熟、荤、素食品的用具严格分开，并严格执行饭菜单日制作、当日食用制度及留样，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
　　　　把好个人卫生关。食品从业人员均持有有效的卫生知识培训合格证和健康证。严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥。每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况，加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识。
　　　　生活饮用水坚持一年清洗两次，每学期开学前请专业人员对储水容器进行认真清洗。幼儿均饮用卫生达标合格的桶装水。
　　　　食品安全无小事，今后，我们将继续坚持把食品安全工作放在首位，认真贯彻上级教育、卫生部门工作要求，扎扎实实抓好《中华人民共和国食品安全法》、《学校（幼儿园）卫生工作条例》等的贯彻落实，不断提高我园食品安全工作水平，使幼儿园食品安全工作再上新台阶。