本报记者 陈巧玲
　　　　随州各地的年饭吃法各有讲究，不过无论那种吃法，团年饭都传递着同样的主题和感受——团圆幸福。
　　　　团年饭究竟是吃早餐，中餐，还是晚餐？各地似有不同。随县安居镇宝峰村的刘奶奶介绍，她的家乡习俗是早上吃年饭，而且是越早越好。凌晨开始，各家各户竞相燃起鞭炮，年饭也开始了，“村里有的家庭从凌晨就开始准备，谁家年饭吃得早，证明家庭主妇就越勤快、贤惠。”而市民陈女士家总是选择晚上吃，她认为“年夜饭应该就是晚上吃”。不过，不管哪餐是团年饭，重要的是家人团聚在一起。
　　　　过节总不会忘记自己家族中已故的先人，在开始吃团年饭之前，通常都会有一些祭祀仪式，祈福活动让年味儿更加浓郁。摆上一盘猪头，放上几杯白酒，点上几株香、蜡烛，燃烧这些之前，在神柜前叩首，许下一家人的新年愿望。“祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。”回随州过年的刘先生说，这个传统活动对孩子来说很有意义，不仅能使孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。
　　　　在随州，团年饭总是做得特别丰盛，其中很多的盘菜谐音中寓意着新年的祝福。春卷，是许多随州家庭春节年饭必备的一道菜，用豆筋（豆浆上面那层最有营养的油面）做面子，里面包着精肉、油条、地菜、土鸡蛋等，寓意团圆。饭桌上有两盘菜不可少，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示着“年年有余”。此外，青菜谐音“清”，祝福全家人口清洁，身体健康等等。