本报记者 徐 斌
　　　　有十多年没有在老家过年了，如今在城里落户了，愈发想念儿时过年的那些情景。腊月二十三，妈妈说我们打一点糍粑过年吧，马上得到了我和妹妹的响应，我是为了“过把瘾”，妹妹是嘴馋。
　　　　打糍粑要先将糯米浸泡一天，放木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤。
　　　　现在家里没有木甑，也没有石臼，也没有木槌，工具不齐全，只能少弄点。妈妈买了五斤糯米，用高压锅蒸熟，用一个铁盆代替石臼，木槌就用擀面杖代替。
　　　　我凭着记忆，在老爸老妈的指导下，拿起擀面杖打起来。铁盆太轻，很容易被粘稠的糯米带起来，所以还要妹妹在旁边用手扶着。蒸熟的糯米在盆里散发出诱人的香味，妹妹不时伸手抓一点糯米解馋。小时候，当大人们将糯米饭倒入石臼时，贪吃的孩子们经常会偷吃，这时大人就会给一“板栗”，孩子就闹起来，大人笑起来，一家老老少少，笑语喧哗，透出过年的热闹气氛。
　　　　打糍粑是个力气活。打的过程要趁热打，如果糯米冷了就打不动了。还要不时用木槌将糍粑撬起翻动，否则有些没打着的仍是饭粒，吃的时候就咯嘴了。而糯米非常粘，翻动的时候非常要力气。
　　　　不一会，我手臂就酸了，盆中的糯米才刚刚打烂。只好让爸爸接着打，我在旁边休息一下。三个人配合，半个多小时才将五斤糯米捣烂。最后，妈妈把捣烂的糯米裹上糯米粉粉，揉成条形，冷却后就成了真正的糍粑。
　　　　小年夜，妈妈将糍粑切成片，裹上鸡蛋，在锅里一煎，香喷喷的，又让我们找回了儿时的回忆。