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有一种好酒·纯浓香 两百多年前,乾隆皇帝曾用“九省通衢”来形容湖北。今天——公元2013年11月——湖北大曲横空出世,立足于中国的地域中心,着眼于世界,更要“通衢天下”!“湖北大曲”酒业有限公司是经省工商局注册的一家新型白酒公司,是随州市委、市政府、曾都区委、区政府和各级领导、主管部门关心的一家企业。由随州市湖北大曲销售有限公司精心打造!公司投资亿元在四川邛崃建立原酒基地。邛崃是“中国最大的原酒生产基地”,南河、江河、斜江河、蒲江河、玉溪河均流经邛崃。邛崃境内由于水质、气候和酸性土质,宜于醅酷,适合微生物生长和发酵,能出好酒、得天独厚的酿造条件,精湛的传统工艺,使得邛崃历来都有“千年酒乡”的称号。“湖北大曲”立足于荆楚大地,依托于“千年酒乡”必将中国的酒文化传承于天下!“湖北大曲”属浓香型中国白酒,这种香型的酒以乙酸乙酯为主体香。它的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘洌,香味协调,尾净余长。以后“湖北大曲”必将成浓香型白酒的典范,湖北大曲的上市将成为湖北白酒一颗新星。 “湖北大曲”原酒采用“跑窖循环”,“固态续糟”,“双轮底双酵”及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术,通过“分层起糟”“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作,按照“量质摘酒,按质并坛”进行生产。 陈酿是“湖北大曲”原酒生产出来后的老熟过程。它利用原酒在贮存过程中发生系列的物理和化学变化,从而改善原酒的感官风味,促进原酒品质的提高。 “基础酒”经验质分级分别储存,储存期满后,勾兑人员要进行逐坛感官尝评和理化分析,根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合。“湖北大曲”的勾兑工艺技术,已形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的综合工艺技术,是和勾兑四川专家合作的结晶。 “湖北大曲”的推出,将对地方经济发展起到积极的促进作用。该公司将运用现代营销理念,服务消费者,诚信经营,接受社会的评议,最终实现“湖北大曲,通衢天下”的诺言。 |