随州日报讯（通讯员张猛、谢珊珊）近日，曾都区五眼桥小学邀请人大代表、家长和学生代表走进校园数字食堂，通过“零距离”观摩、“沉浸式”体验，全方位感受数字化餐饮管理的创新实践与服务效能。
　　活动现场，数字食堂的智慧化管理体系成为亮点。在智慧监管大厅，工作人员通过可视化数据大屏，动态展示食材溯源系统的全链条追踪——从供应商资质审核、农残检测数据，到冷链运输温度监控，每项信息均可扫码溯源；智能备餐系统则依托大数据分析学生用餐偏好，精准制定营养均衡的个性化食谱；AI智能监控设备更实现后厨环境、操作规范的实时预警，确保食品安全“零盲区”。
　　在实地参观环节，代表们穿上防护服走进后厨，直观感受餐具消毒、食材清洗、饭菜制作的全过程。此外，食堂管理人员还特别介绍了供应链优化举措——通过数字化采购平台整合优质供应商资源，既保障食材品质，又降低运营成本，以精细化管理助力构建稳定、高效的校园服务生态。
　　该校将持续深化数字食堂建设，推动食品安全管理与服务效能双提升，以“舌尖上的智慧”为师生筑牢健康防线，以优质教育服务为曾都区营商环境建设注入新动能，打造安全、智能、暖心的校园生活服务标杆。