李晓华

　　在乡村振兴的广袤版图中，特色产业是熠熠生辉的关键拼图。随州香菇产业历经40余载，已然构建起完备的产业链，成长为推动乡村振兴的中流砥柱。其年种植规模高达3亿棒，为30多万菇农铺就了增收致富的康庄大道。今年，“随州香菇”区域公用品牌更是以176.28亿元的价值，再度登顶全国食药用菌行业榜首，尽显产业实力与品牌魅力。然而，繁荣背后，隐忧浮现。作为香菇种植重要原材料的栎木，年生长量本就有限，再加上市场利益的诱惑，部分栎木资源外流，致使香菇产业发展原料愈发紧缺，原料供给矛盾日益尖锐，亟待破局。
　　资源受限制约产业前行
　　随州坐拥丰富的林地资源，其中香菇种植的栎木资源面积约300万亩，蓄积量1000万立方米，年蓄积量增长率3.66%，年增长量近40万立方米，但仍难以满足随州香菇产业需求。
　　首先，资源保护与原料供给有矛盾。随州香菇种植原料资源中，80%为天然林。依据《森林法》《湖北省天然林保护条例》《湖北省森林采伐管理办法》等相关法规，严禁天然林商品性采伐，农户也都签订了天然林商品性停伐协议。目前，可供商业性采伐利用的香菇原料资源仅占20%，资源严重不足，部分菇农只能高价外采资源，成本大幅增加。
　　其次，原料消耗量与增长量相距甚远。我市各县市区封山育林成效显著，森林植被得以恢复，森林蓄积量大幅增长，森林质量稳步提升，但原料消耗量与森林蓄积量增长量差距甚大。以2023年为例：随州香菇年种植规模2.5亿袋，需栎杂木42万余立方米，再加上搭建香菇袋料棚架、蒸灶灭菌、烘菇等环节所需的松、杉、栎杂等木材，栎杂木年需求约50万立方米。然而，当前全市栎木年生长量仅40万立方米，且外流比例超20%，这一缺口使得香菇产业种植原料捉襟见肘，生产成本上升，产业发展的步伐也随之受限。据初步估算，随州原料年缺口量超20万立方米。
　　另外，自用材外流加剧了短缺困境。受香菇原材料市场恶意竞争、压质压价、砍伐手续办理迟缓等因素影响，部分地方砍伐自用材出售或外运，本地资源大量外流，导致域内循环失衡。
　　破局之策保障持续发展
　　随州香菇产业作为乡村振兴的重要支柱，破解其原料供给难题刻不容缓。笔者认为，可采取以下举措来破解困局，助力香菇产业可持续发展。
　　一是主动服务，筑牢原料保障根基。各县市区林业局应主动靠前服务菇农，在严守生态公益林和天然林年采伐底线的前提下，简化林木采伐手续办理流程，助力加快原料供应效率；积极向上对接，全力争取香菇产业集群、省十大产业链、农业产业化联合体等项目资金，奖补新的资源开发，为香菇产业发展注入强大动力；针对随州食用菌产业发展实际，积极争取上级林业主管部门政策支持，合理调整我市林木采伐限额。
　　强化培植，增加栎木供应储备。加大香菇原料资源培植力度，在推进国土绿化、消灭荒山、石材开发恢复林地等进程中，可将栎木栽植作为首选，重点培育栎木纯林、混交林，同时加大项目支持力度，为香菇原料资源积蓄后劲。以林长制为有力抓手，进一步加大森林资源保护力度，推动“林长制”落地为“林长治”，落实源头管理、属地管理责任，实现山有人管、林有人造、树有人护、责有人担，统筹好森林资源保护与有效利用。
　　严格监管，守护资源安全红线。一方面，加大执法力度，严禁香菇原材料资源外运。依据现有法律政策，对违规违法行为严惩不贷，加强资源管理，充分发挥群众监督作用，增强全民保护资源意识；加强部门协作，形成执法合力，提高工作效率。林业部门要积极开展森林资源巡查，严厉打击乱砍滥伐及外运行为。对香菇原料外运业主，采取相应举措管理；对构成犯罪的，移送司法机关依法严惩。另一方面，加强森林防火灭火工作，确保森林资源安全。各级党委政府要高度重视，划定重点预防区域，加大宣传和投入力度，建立专业和民间灭火队伍，在重点防火期内加密巡查频次，做到防患于未然，守护好香菇木耳等食用菌产业的原料资源。
　　多元探索，拓宽原料供应渠道。积极探索除栎木外其他适合香菇生长的原料。深入研究不同树种对香菇生长的影响，筛选出杨树、松树等适宜的替代树种；大力引进和培育新型食用菌原料，研发以农业废弃物、木屑、秸秆等为原料的新型培养基质，通过科学配比和发酵处理，满足香菇生长的营养需求，这些废弃物资源丰富、成本低廉且环保可持续；开展菌渣再利用，将香菇菌渣作为二次原料，再加工处理实现资源循环利用，既减少环境污染，又降低生产成本。通过拓宽原料供应渠道，降低对单一原料的依赖，有效应对原料短缺问题，为香菇产业可持续发展提供有力保障。
　　总之，通过上述举措有望突破困境，保障随州香菇产业链的安全稳定，让香菇产业在乡村振兴的征程中绽放更加绚烂的光彩，持续为菇农增收、乡村发展贡献力量。
　　（作者系随县县委党校教务室主任）