近年来，曾都区香菇产业立足本地资源优势，着力构造和发展香菇产业集群。通过不断探索和努力，曾都香菇产业集群被湖北省政府列为全省52个重点成长型产业集群；香菇重点产业镇三里岗镇被中国食用菌协会命名为 “中国香菇之乡”，成为湖北省农产品出口大镇、中南地区香菇最大集散地。
　　　　一、全区香菇产业集群发展现状
　　　　曾都区香菇种植起步于三里岗镇，70年代三里岗镇开始香菇段木种植，90年代初开始袋料栽培，并在全区区域内广泛推广种植，2000年开始香菇深加工，并实现自营出口。目前，全区菇耳林生产面积达到222万亩，香菇种植乡镇25个，省级中小企业创业辅导示范基地1个，食用菌协会1个，食用菌科研中心1个，香菇栽培专业合社1个，规模以上加工企业22家，交易市场4个（三里岗、草店、殷店、万和）。菌种厂258家，从事菌种生产户数3902户，2万人，香菇种植户数7.8万户，30万人，种植品种由单一的香菇发展到黑木耳、双孢菇、巴西菇、白灵菇等20多个品种。全区已形成一个集香菇菌种生产、香菇种植、香菇精深加工、香菇内外贸营销的完整产业集群。
　　　　据调查统计，2007年，全区投产段木香菇1524万筒(含外采），袋料香菇1.6亿袋，香菇年产量达到3.4万吨，价值27.4亿元。香菇种植户年均收入达到1.2万元。其中三里岗香菇产业群实现年产量3500吨，交易额11亿元，出口创汇6086万美元。该镇70%的农民收入和80%的财政收入来自香菇产业。
　　　　全区香菇产业由小到大，在全省、全国已形成特色，但仍然存在不可忽视的问题。一是加工企业现代化水平不高，规模不大，科技投入不足；二是产业发展与资源培植存在着一定的矛盾；三是产业链条有待深层次延伸，应着力提升附加值；四是政策支持、组织服务有待进一步加强，一定程度上存在恶性竞争。
　　　　二、加快香菇产业集群发展的对策
　　　　抓好园区建设，增强产业集聚。以三里岗镇为龙头，草店、洪山、殷店、万和等镇为中心，进一步加快园区基础设施建设。推行基地化生产，鼓励和引导与产业链相关的企业入园发展。在几个香菇种植大镇建造、完善香菇交易市场。杜绝各地无序竞争和盲目发展，集中优势，形成拳头，打造品牌，增强抗击市场风险的能力，逐步形成专业特色鲜明、产业链体系完整、带动力强、中小企业集聚的区域性产业集群。
　　　　培植龙头企业，壮大产业规模。加快业内企业联合重组步伐。扶持神农生态食品有限公司、三友 （随州）食品有限公司成为曾都香菇产业群双翼并飞的龙头企业，给予技术、资金支持，使之达到产销过10亿、出口创汇过1亿美元的经营规模。扶持裕国、中兴、联丰、龙泉等骨干企业，提高精深加工产品的比例，促进产品升级。引导龙头骨干企业迅速成长，利用资本、品牌、机制、人才、市场等方面的优势，促进香菇种植业的发展，加速企业扩张步伐，提高香菇产业的科研、生产水平。同时，全力实施精品名牌战略，对评选为“中国名牌”或“中国驰名商标”的企业实行经济上重奖，利用政府招商引资推介活动、政府网站、平面媒体等多种渠道推介品牌，提高品牌产品的市场占有率。通过五年努力，将该产业打造成50亿元产业。
　　　　提高创新能力，延伸产业链条。一是完善科研服务体系。充分利用华中农业大学等科研院校的技术、人才优势，完善食用菌科研中心建设，每年投入一定的专项资金用于防止菌种退化、食用菌研究，不断推出优良品种，使全区的香菇生产技术逐步赶上日本等发达国家的水平。二是在做好做大干香菇出口的基础上延长产业链条，在精深加工上做文章，通过招商引资的方式，引进资金实力雄厚、生产工艺先进的企业，积极探索鲜香菇出口、终端产品工业化的路子，生产香菇即食食品、营养品、保健品、药品，提高企业的科技含量和产品的附加值。三是进一步加强与华中农业大学的合作，通过三里岗、草店两个产学研合作基地，培育出更多的促进香菇产业群发展的新品种、新技术，确保香菇产业群健康、可持续发展。
　　(作者单位：曾都区经济局)