2008年以来，市卫生局深入贯彻《食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作决定》、《关于加强食品等产品安全监管特别规定》等法律法规，全面落实食品卫生监管职责，在全市范围内开展了食品安全专项整治工作，被市政府授予食品安全监管工作先进单位和创建省级文明、卫生城市先进单位称号。
　　　　以“三城”同创为契机，开展市区食品卫生专项整治，集中对城区各类食品生产经营单位1371家进行专项整治，其中食品加工单位86家，经销单位175家，餐饮单位702家，单位集体食堂57家，食品摊贩351家。2008年共验发卫生许可证3080家、健康证11562个，对发健康证的人员全部进行了卫生知识培训，培训率100%。抽检各类食品1424份，食品抽检合格率为92.23%。完成餐具消毒监测8620份，餐具消毒合格率为87.56%。
　　　　进一步强化学校食堂及周边食品卫生安全监管，重点监督检查了学校食堂、豆奶坊、蛋糕房、副食品店及周边餐饮单位，共出动卫生监督员580多人次，检查432家，其中学校食堂166家，对不符合卫生要求的121家单位下达了卫生监督意见书，对13家整改不力，违反《食品卫生法》的单位进行了立案查处。
　　　　2009年，市卫生局将切实履行监督职责，继续确保餐饮消费安全：
　　　　开展打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。在餐饮单位全面完善食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理和食品加工管理，防止不合格食品添加剂和有毒有害物质进入餐饮单位，切实保护人民群众身体健康。
　　　　狠抓重点环节，以学校食堂、餐饮（农家乐旅游点、建设工地食堂）为重点，加强与有关部门配合，落实责任，形成有效的联动监管机制，不断加强和创新餐饮消费安全卫生监管的新模式。
　　　　狠抓关键环节，全力以赴抓好餐饮业卫生“五项制度”的落实（许可发证制度、食品卫生监督量化分级管理制度、食品索证管理制度、餐饮单位卫生监督情况公示制度以及卫生监督员责任制度），及时解决制度落实过程中出现的新问题。
　　　　继续全面推行食品卫生监督量化分级管理制度。高度重视和积极应对突发公共卫生事件应急处置工作。随州市卫生局局长 裴在刚
　　执法人员教会消费者如何识别真假酒类食品