通讯员 邓晓东 李友霞
　　　　“这几缸是泡豆角、这几缸是泡萝卜、这几缸是……”每当向别人介绍自己的泡菜时，今年51岁的广水市应山办事处前河村村民熊义员总是面带微笑，欣慰喜悦的心情洋溢于交谈之间。
　　　　熊义员从事泡菜行业已经有20多年了，可以说是广水市泡菜行业的“老大哥”了，广水市的好多餐馆用的都是他家的泡菜。他泡出来的泡菜，不仅味道香甜，而且色泽鲜美。“泡菜大王”的美誉，他当之无愧。
　　　　不久前，笔者来到广水市应山办事处前河村，刚走进熊义员家的前院就看到24口泥瓦大缸和4个10平方米的水池子。熊义员介绍说这些都是用来腌菜和泡菜用的，这些大缸和池子可同时容纳5万斤泡菜和腌菜。熊义员的家是一栋三间五层高的小洋楼，客厅里放的是49英寸的液晶电视，金黄色的真皮沙发，高档华丽的茶几和家具，地板光洁如镜，这让我们每个在场的人都不敢相信这是一个乡村居民的家。
　　　　提起熊义员的创业之路，他脸上的表情略显疲惫和艰辛，但很快这些表情就消失了，显现出来的是无比的自豪和欣慰。他20岁时父亲就因“肝腹水”离开了他和四个弟弟，当时最小的弟弟只有不到6岁，母亲身体也不好，在家排行老大的他，担负着整个家庭生计的重担。
　　　　改革开放的春风吹进了千家万户，他带着两个刚缀学的弟弟开始承包苹果园。由于没有技术和销路，几年下来，不仅没有赚到钱而且还欠下了不少债务。为了能够掌握苹果栽培技术，他背起行囊来到了山西省万荣县，踏上了学习之路。在这里，他不仅学到了有关苹果的栽培技术，而且还学到了当地人的腌菜技术。回到家乡后，由于气候条件、土壤等环境因素，他不得不放弃对苹果栽培技术的探索。而是带着两个不到20岁的弟弟开始做起了泡菜、腌菜生意。开始规模很小，只能勉强维持生计，贴补家用。
　　　　随着年龄的增长，结婚成家后，他开始尝试着更进一步地腌制各类泡菜，生意在一天天做大，效益在一天天增强，知名度也一天天扩大，成了应山乃至附近有名的“腌菜大王”“泡菜大王”。
　　　　如今，来他们家采购腌菜、泡菜的小商小贩络绎不绝，各大中型餐馆向他们家订购腌菜、泡菜的电话铃声也响个不断，生意一天天火爆起来。
　　　　临别前，他告诉我们，他计划明年再增加投资，扩大腌制规模，让更多的人品尝到自己腌制的泡菜，同时，也让更多的家乡创业人员认识到，只要有政府的支持，只要有大家的帮助，凭着自己的智慧，一定能够闯下属于自己的一片领地，“三百六十行，行行出状元”嘛！