材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也可以）
　　　　调料：枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30ml）
　　　　做法：1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用；
　　　　2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用；
　　　　3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒；
　　　　4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明；
　　　　5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。